Souffle d’Eden
Menu
48 €
déco comprise avec le menu
Rouleau lotus fraicheur
carotte râpées concombre vermicelle de riz chou rouge râpé menthe salade cacahuètes
Soupe froide
tomate concombre oignon rouge fruit rouge graine de courges torréfies
Salade l’or du jardin
Tomate concombre pikels de choux rouge mesclun lentilles billes de chèvre melon Montecristo persil herbes fraiches
Fallafels
Cake à la carotte
Grillades
brochette de légumes et tofu mariné à l’ail de l’ours
brochettes de lotte au lard
brochette de magret avec sa peau grillée et nectarine
brochette de filet mignon de porc mariné huile d’olive origan miel romarin
Sauces
aioli
blanche (yaourt grecques citron – ciboulette – aneth )
tofu soyeux ail citron gingembre
Clafoutis aux pêches et nectarine
25 pers. mini
Couverts et assiettes fournis
en bois et bambou