Brise de Sens
Menu
50 €
avec déco au choix
Salade bella verde
haricot vert roquette tomate cerise courgettes jaune en tagliatelle billes de mozzarella basilic oignon rouge melon pignon de pin
Gaspacho
au melon tomate basilic cerneaux de noix torréfiés
Salade dolce vita
quinoa tomates cerises Concombre carotte râpée avocat coriandre fraiche
pickles d’oignons rouges oignons frits
Fallafels
sauce blanche menthe
Cake
courgette origan tomate séchées
Grillades
brochettes de légumes et tofu mariné
brochette poulet mariné thym citron basilic
brochette d’agneau façon Arrosticini mariné huile d’olive romarin
brochette d’espadon mariné persil citron ail 5 baies
Sauces
pesto basilic
sauce chimichuri
aioli
Accompagnement
ratatouille froide et copeaux de parmesan à part
Salade de fruits de saison
sirop cardamone fleur d’oranger
25 pers. mini
Couverts et assiettes fournis
en bois et bambou